食品防滑地坪如何保障安全【客聰?shù)仄骸啃【帋鷣?lái)了解： 不用說(shuō)，為了減少滑倒和跌倒，地坪應(yīng)該保持干凈和干燥。在食品和飲料生產(chǎn)環(huán)境中，這并不總是可能的。在安全和生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)之間取得最佳平衡并不總是一件容易的事情。
例如，地坪的清潔和表面粗糙度之間經(jīng)常會(huì)有沖突。出于安全考慮，工廠主管可能會(huì)尋找粗糙的防滑地坪，而維護(hù)經(jīng)理可能更喜歡易于清潔的光滑表面。解決方案通常涉及兩者之間的權(quán)衡。
導(dǎo)致工人滑倒的主要因素有四個(gè)。這些包括（1）環(huán)境（2）組織（3）個(gè)人（4）鞋類
防滑規(guī)定和測(cè)量
各國(guó)關(guān)于防滑地坪的規(guī)定差異很大。例如，在歐盟，存在一些規(guī)定，但沒(méi)有公司必須遵守的共同要求。在英國(guó)、美國(guó)和澳大利亞等國(guó)家，有，而且這些可能與較高的訴訟發(fā)生率有關(guān)。
TRRL測(cè)試方法使用一個(gè)向下擺動(dòng)的假腳，并與被測(cè)試的地坪表面進(jìn)行短暫接觸。該裝置測(cè)量撞擊時(shí)兩個(gè)表面(地坪和腳底)之間的摩擦系數(shù)(CoF)。測(cè)試設(shè)備是便攜式的，允許在設(shè)施完全運(yùn)行時(shí)“就地”使用。該測(cè)試可在潮濕或干燥的地板上進(jìn)行，防滑結(jié)果表示為低、中或高。
其他廣泛使用的試驗(yàn)方法是基于德國(guó)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)50197和德國(guó)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)51130防滑標(biāo)準(zhǔn)的可變角度斜坡試驗(yàn)。在這個(gè)測(cè)試中，地板條被安裝在一個(gè)可移動(dòng)的斜坡上，一個(gè)穿著安全靴的操作者在地板條上朝一個(gè)方向行走，然后再朝另一個(gè)方向返回。然后分階段稍微傾斜坡道，直到操作員滑倒。打滑發(fā)生的角度被記錄為地板的“R值”。在食品和飲料行業(yè)中進(jìn)行的可變角度斜坡測(cè)試通常包括添加到地坪條上的油污染物，以模擬真實(shí)生活條件。這些類型的測(cè)試非常適合紋理豐富或輪廓分明的表面。
管理防滑風(fēng)險(xiǎn)
選擇所需防滑性的地坪表面紋理時(shí)，要考慮的四個(gè)最重要的問(wèn)題是污染程度、適用的清潔制度、坡度以及工作人員穿的鞋子或靴子。
污染地坪可能被各種各樣的東西污染，例如水、脂肪、油、食物殘?jiān)约八鼈兊慕M合。污染物粘度越大，獲得所需防滑性所需的紋理越大。
表2顯示了由微粗糙度計(jì)測(cè)量的峰-谷粗糙度水平的典型最小值，該值要求對(duì)不同的污染物給出令人滿意的防滑性。這是結(jié)合擺錘測(cè)試儀或其他動(dòng)態(tài)方法確定防滑性的一個(gè)很好的補(bǔ)充方法。
清潔方法必須始終根據(jù)環(huán)境和操作進(jìn)行調(diào)整。例如，較高的表面粗糙度需要更多的擦洗和機(jī)械工作，粗糙的地坪比光滑的地坪需要更多的水沖洗。另一方面，持續(xù)應(yīng)用高強(qiáng)度和頻繁的機(jī)械清潔可能會(huì)磨損地坪表面，并隨著時(shí)間的推移導(dǎo)致比最初規(guī)定的更低的防滑性。
出于這個(gè)原因，一些業(yè)主為他們的生產(chǎn)設(shè)施引入了“可持續(xù)防滑”方法。在這種情況下，通過(guò)測(cè)試來(lái)檢查長(zhǎng)期防滑性，在測(cè)試中，首先測(cè)量新地板表面的摩擦系數(shù)，然后在多次清潔循環(huán)后再次測(cè)量。
最有效的清潔方法通常需要使用機(jī)械地坪清潔機(jī)器和適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)清潔劑。防滑管理的一個(gè)重要部分是確保清潔制度符合地坪制造商的建議。
